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Quesito del 08/04/2013
Requisiti somministrazione alimenti commercio itinerante
Nell'ambito del commercio itinerante per effettuare la somministrazione di alimenti e bevande, le nuove modifiche del D. Lgs. 147/2012 art. 8 comma 1 lett. g stabiliscono che i requisiti professionali possono essere posseduti da persona preposta in alternativa al titolare. Il preposto deve essere sempre presente nel luogo ove si sta effettuando la somministrazione?
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